去年4月，金华职业技术学院积极响应“一带一路”倡议，与卢旺达的穆桑泽职业技术学校进行结对，并在11月派出了第一批支教老师，帮助当地职业院校进行师资培训、专业建设等工作，农业与生物工程学院绿色食品生产与检验专业教师王新洁是首批成员之一，也是唯一的女老师。 讲述：王新洁 整理：季俊磊 几番纠结后决定去卢旺达支教 去年10月，学校征集教师去卢旺达支教，采用自主报名的形式。我一开始觉得挺不错，后来在网上一查，发现卢旺达是世界上最不发达的国家之一，犹豫了。 那时候，学校已经派驻了几名管理人员在当地进行调研，发现卢旺达农牧业人口占全国人口的92%。我在学院主要负责《农产品质量管理与认证》《食品添加剂》《果蔬加工技术》《畜产品加工技术》等课程，很符合当地的实际情况与专业设置，院领导也来动员，希望我可以慎重考虑一下。 “还是别去了，你一个女孩子，家里人不放心。”妈妈当时是最反对我去的，担心我在国外不适应。“到底去不去？”这个问题在我的脑海里想了三天，最后我还是主动填写了支教申请表。 2018年11月23日，我和另两位支教老师从上海出发，经过十几个小时的飞行到达卢旺达的首都基加利。刚刚到卢旺达的时候，发现和我想象中的差距很大，机场很迷你，楼房很少，但是城市环境很整洁，治安也不错，沿途经过很多山，风景很美。 当地物价很高，连泡面都成了高档品 去卢旺达之前，学校派驻过去的管理人员曾经给我们打过“预防针”，说当地物价很高，让我们把锅碗瓢盆都带上。刚开始我们谁都不信，一个碗在国内也就三五元钱，再贵能贵到哪里去？不过，我还是把生活用品装满了两只行李箱，把衣架也给塞上了。 到了当地，看到超市里的标价，我惊呆了：一听可乐6元，泡面20元一包，卫生巾更是高档货。听当地的人说，卢旺达大部分的产品都依赖进口，自主研发和生产的产品很少，所以价格很高，当地人不舍得花钱买，主要的消费群体还是来旅游的外国人。 我们支教的学校在北方省穆桑泽市，当地菜品很少，番茄、洋葱和土豆是老三样，要想买到更新鲜的食材或是中国食品，就要坐3个小时的车去首都的中国超市里购买。校区里每天不间断地停电，网络带宽也特别窄，我只能走半个多小时的路，去镇上的一个咖啡馆蹭一个很慢的网络。校区也会隔三岔五地停水，有时还会遇上洗澡洗到一半就停水的窘境；校区生活物资匮乏，每月都必须去距离学校几十公里之外的市区购买生活必需品…… 教学很紧张，但也很有成就感 我每周一般只需要给教师与学生上两次课，每次3小时。不过，除了正常授课外，还要为师生进行农产品质量管理与认证，肉制品、乳制品和饮料的加工标准，食品加工原理和食品微生物快速检测方法等内容的培训，还要负责每周一次大型讲座，受众是当地八所职业学院师生。 最怕的就是突如其来的教学任务，好几次都是校方临时安排了某项课程或讲座，并在前一天晚上才通知我。刚来的时候，每天都手忙脚乱的，加班成了常态。记得有一次已经晚上10点了，与我对接工作的老师才打电话和我说明天要让我去穆桑泽市里讲课，只能洗把脸让自己清醒过来，然后打开电脑做课件，直到次日凌晨3点才完成。 在来卢旺达之前，我从来没用英语上过课，这对我来说是一个全新的挑战，特别是一些专业性特别强的词，说起来很费劲，学生们也听不明白，因为英语也并非他们的母语。没办法，我只能将课上所要讲授的难以理解的知识点用尽量浅显的英语词汇进行标注，结合图片、视频，有时候还要在课上手舞足蹈，简直就是“你来比划我来猜”的综艺现场，上完一节课就像是跑了一场马拉松一样，筋疲力尽。 慢慢地，学生的学习积极性提高了，课堂氛围也越来越融洽，很多当地的老师向我请教教学方法。回国以后，还是有好多学生和我保持邮件联系，分享学校里的生活，探讨各种专业问题，我觉得自己做的一切都值了。 教学生做豆腐 除了日常专业课的学习，中文也是学校师生感兴趣的，有很多老师向我咨询来中国留学的途径。“中文‘你好’怎么说？‘卢旺达’怎么写？”每次下课后我都会被学生“围堵”，于是在课间休息时，常常给他们开“语言课”。 出乎意料的是，他们的语言天赋都很好，跟着我念了两三遍，词组就可以很准确地读出来。说出来还可以，写出来就难了。“卢旺达”三个字，呈现出来的就是一幅抽象画。 一天，我教了“豆腐”一词，班里的学生提出：“老师，您能给我们做豆腐的配方吗？”我挺诧异的，后来了解到，豆腐只在首都的超市里才有，平常是吃不到的。我心里莫名地有些发酸，一口答应他们：“一定帮你们做出豆腐来。” 我特意去首都超市里买了一台豆浆机，自己先研究起来，还打电话回家请教家人，让他们去豆腐店打听做法。刚开始豆腐怎么都无法成型，百度之后才知道还需要关键的步骤：点卤。我又跑了一趟首都超市，心里默念着：超市里一定要有货才行啊！幸好，得偿所愿。 我研究了两天，把做豆腐的步骤详细地写下来，并配上图片，还把自己新买的豆浆机送给了他们。刚开始做了好几次，学生们都没有成功，无奈我的支教时间结束了，只能留他们继续探索。前两天，学生们传来了一张豆腐的照片，并附言：“老师，我们成功了！” 三个月的支教生活，我目睹了当地的贫穷、疾病和痛苦，也收获了意想不到的热情与友爱，这一趟卢旺达之行将会成为我人生中一个重要的记忆。
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